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INGREDIENTES
1 kg de carne de porco
2 folhas de louro
3 dentes de alho
1 kg de batata nova
1 limão
Óleo q.b
Sal q.b
Pimenta q.b
Massa de pimentão Azeitonas q.b
Salsa q.b
MODO DE PREPARAR
Corte a carne em pedaços pequenos, tempere-a com alho, sal, pimenta, louro e massa de pimentão. Envolva tudo muito bem, deixe marinar durante uma hora. Ponha uma frigideira ao lume com óleo; frite a carne e escorra-a em papel absorvente. Entretanto, noutra frigideira, frite as batatas cortadas em pequenos cubos; escorra-as também e tempere-as com sal refinado. Num prato de servir junte as batatas com a carne, enfeite com os gomos de limão (ou picles partidos) e salsa.
Fonte: petitchef
