51
Ingredientes
-2 galinhas caipiras cortadas em pedaços de tamanho médio
-2 colheres (sopa) de azeiteextra
-1 colher (sopa) de massa de alho
-2 cebolascortadas em tiras finas
-2 tomatescortados em tiras finas
-1 pimentão cortado em tiras finas
-½ maço de salsinha picada
– 1 kg de batatas
-1 maço de couve
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparar
Lave bem a galinha em água corrente. Reserve. Numa panela funda coloque azeite e a massa de alho para dourar. Quando o alho começar a dourar vá acrescentando os ingredientes, um a um. Deixe por último o frango e a batata. Coloque em fogo brando e deixe cozinhar até o frango amolecer.
Fonte: petitchef
