RECEITA: Bolinhos de arroz

Ingredientes

• 4 batatas grandes cozidas e espremidas
• 3 chávenas de sobra de arroz
• 3 ovos
• Sal a gosto
• Farinha de trigo q.b
• Cubos de mozzarela para o recheio

Modo depreparar

1. Cozinhe um pouco mais o arroz até ele ficar bem cozido.
2. Cozinhe as batatas também.
3. Deixe o arroz esfriar, aproveite e passe as batatas ainda quentes no espremedor de batatas, deixe esfriar também.
4. Misture o arroz, as batatas, os ovos, o sal a gosto e coloque a farinha até o ponto de desgrudar das mãos levemente (a massa não pode ficar muito dura).
5. Modele os bolinhos e recheie cada com um cubo de mozzarela, frite em óleo quente.
6. Sirva-se e bom apetite.

Fonte: https://www.mmo.co.mz/gastronomia/bolinho-de-arroz