A redução dos níveis de desnutrição crónica na província de Nampula requer o envolvimento de todos os actores da sociedade, sobretudo aqueles que têm poder de influenciar as comunidades para adopção de boas práticas alimentares recorrendo aos produtos produzidos localmente.
Este posicionamento foi defendido por Albertina Ussene, esposa do administrador do distrito de Nacala, em Nampula, numa feira de educação nutricional com o propósito de promover as boas práticas alimentares, baseadas nos alimentos disponíveis no seio das famílias.
Neste momento, a província de Nampula é a que apresenta a maior taxa de desnutrição crónica do país, estimada em 42 por cento, afectando sobretudo crianças dos zero aos 52 meses de idade.
Só a cidade portuária de Nacala, declarada zona económica especial, tem uma taxa de desnutrição crónica calculada em 35 por cento, número este que estimulou o gabinete da esposa do administrador daquele distrito a tomar iniciativa para inverter este quadro, considerado preocupante.
Com efeito, foi movido um apoio de instituições académicas públicas e privadas, bem como do empresariado, entre outros segmentos da sociedade, através de um plano que passa pela formação, em matérias ligadas à culinária, das esposas dos líderes comunitários, religiosos e de outras figuras influentes da sociedade civil da cidade de Nacala-Porto, como forma de fazer chegar às famílias práticas essenciais para diminuir os níveis de desnutrição crónica.
