SAÚDE: Acumulação de impurezas na geleira pode gerar intoxicação alimentar

 

A cozinha é um dos cómodos mais importantes da casa, já que é o local onde os alimentos são preparados e armazenados. Sendo assim, uma boa limpeza torna-se fundamental para evitar o acúmulo de sujeiras e impurezas que podem gerar problemas sérios de saúde. No caso da geladeira, a atenção deve ser redobrada, pois se não for higienizada com frequência e da forma correcta, pode causar muito transtorno.

O leite que respingou, caldos que entornaram, alimentos expostos sem protecção ou mantidos armazenados fora do prazo de validade, tudo isso contribui para deixar a geladeira suja e com mau cheiro, além disso, também podem acabar contaminando os alimentos com germes, bactérias e fungos, aumentando assim o perigo de uma intoxicação alimentar. O risco torna-se ainda maior com carnes cruas, que podem espalhar bactérias muito perigosas.

Como limpar?

Desligue a geleira e retire todos os alimentos.  Depois, retire as prateleiras e gavetas para limpar. Lave bem com água e detergente na pia. Se forem muito grandes e a sua pia pequena, podem ser lavadas no tanque. Enxugue bem antes de voltar e coloque-as no lugar. Não lave as prateleiras de vidro com água quente, pois o choque térmico pode estilhaçar o vidro. Sendo assim, use água fria ou remova a prateleira e deixe-a em temperatura ambiente por algum tempo antes de começar a lavar. Posteriormente, limpe a parte interior da geleira. Aqui, é bom evitar usar sabão e detergente, porque os alimentos podem absorver o cheiro. Limpe com pano humedecido em água limpa, com algumas colheres de vinagre, que ajuda a tirar os cheiros desagradáveis e ao mesmo tempo desinfecta. Depois, deixe a geleira secar bem antes de religar.

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