Tomate cereja crocante

INGREDIENTES

Número de doses: 10

– 30 tomates cereja

–30 gr mussarela

–2 colheres sopa de pesto

– Farinha de trigo

– 2 ovos

– Pão ralado (farinha de rosca)

– Óleo para fritar

MODO DE PREPARAR

Corte o chapéu de cada tomate cereja e tire toda a semente. Recheie cada tomate, com um pouco de pesto e o queijo. Cubra os tomates com a farinha, em seguida, os ovos batidos e por último o pão ralado (farinha de rosca). Novamente, cubra-os com os ovos batidos e o pão ralado. Para facilitar esse processo, coloque em cada vasilha a farinha, os ovos e o pão ralado e agite os tomates (veja vídeo). Na fritadeira, frite-os por cerca de 4 minutos. Se for na frigideira até ficar dourados por inteiro. Estão prontos os deliciosos tomates crocantes.

Fonte: petitchef
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