RECEITA: Batata recheada com creme de queijo com bacon

INGREDIENTES

-4 batatas com cascas

-Azeite

-100 gr de bacon

-1 cebola -100 gr queijo (ralado)

-150 ml natas/creme de leite

- 25 gr cebolinha (o)

MATERIAIS

-Papel alumínio

MODO DE PREPARAR

Embrulhe as batatas com o papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora. Enquanto isso, prepare o recheio. Refogue a cebola cortada com um pouco de azeite até ficar translúcida. Acrescente o bacon. Refogue até cozinhar e reserve esta mistura. Quando as batatas já estiverem mornas, retire-as do alumínio e corte-as ao meio. Com a ajuda de uma colher, retire as polpas das batatas e acrescente-as na mistura anterior. Junte as natas, o queijo, a cebolinha picada e misture. Tempere a gosto. Recheie então as cascas da batata. Leve ao forno para gratinar por cerca de 15 min a 180°C. Está pronto. Se preferir, polvilhe ainda com cebolinhas picadas.

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