RECEITA: Tarte de amêndoa caramelizada

Ingredientes

Massa:

- 150 gr de açúcar

- 150 gr de farinha

- 120 gr de margarina derretida

- 2 ovos

- 4 colheres de sopa de leite

Cobertura:

- 200 gr de amêndoa laminada

- 100 gr de manteiga

- 150 gr de açúcar

- 10 collheres de sopa de leite

Modo de preparar

 Massa:

Unte uma forma amovível com margarina e forre com papel vegetal. Volte a barrar com margarina e enfarinhe. Reserve. Bata os ovos com o açúcar até este estar bem dissolvido.
De seguida, envolva a farinha, a margarina e o leite.
Verta para a tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 min.

 Cobertura:

Junte a amêndoa, a manteiga, o açúcar, o leite e leve a ferver durante 5 minutos. Tire a tarte do forno e verta por cima a cobertura. Espalhe de forma a ficar homogénea e as lascas de amêndoa bem assentes. Se ficarem levantadas depois ficam queimadas. Leve novamente ao forno por 30 minutos. O tempo depende se gosta de pouco ou muito tostado/caramelizado, depende do gosto de cada um. Eu gosto bem caramelizado! Deixe arrefecer e desenforme. Servir frio.

Fonte: petitchef

Classifique este item
(0 votes)