SAÚDE-ALIMENTAÇÃO DOS IDOSOS: Dicas nutricionais

Manter bons hábitos alimentares é importante em todas as idades. Entretanto, na terceira idade, é fundamental a elaboração cuidada e personalizada de um plano alimentar, pois os idosos estão mais expostos a doenças crónicas e doenças em geral. Mas, por vezes, a dúvida permanece: quais os alimentos que devem ser introduzidos no cardápio de uma pessoa idosa? E quais os que têm de ser eliminados? Vale lembrar que a alimentação dos idosos deve ser adaptada a cada indivíduo. Entretanto, deve estar baseada no seguinte:

– Consumo elevado de alimentos de origem vegetal;

– Consumo de produtos frescos, pouco processados e locais, respeitando a sazonalidade;

– Utilização do azeite como principal gordura para cozinhar ou temperar os alimentos;

– Consumo baixo a moderado de lacticínios;

– Consumo frequente de pescado e baixo e pouco frequente de carnes vermelhas;

– Consumo de água como a bebida de eleição e baixo e moderado consumo de vinho a acompanhar as refeições principais;

– Confecções culinárias simples e com os ingredientes nas proporções certas. A  actividade física diária é muito importante.

 Fonte: Stannah  

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