Hospitaleiro e, em alguns casos, humilde, esse povo constituído por várias etnias que falam diversas línguas e com um enorme potencial cultural, incluindo a gastronomia, sempre foi reconhecido mundialmente como um povo afável, acolhedor e simpático. É o povo moçambicano, do qual eu também faço parte com muito orgulho.

Há igualmente, pelo mundo fora, o elogio positivo à nossa maneira de sabermos receber as pessoas, sermos divertidos no que diz respeito à dança, canto e capacidade de improviso, quando tal se mostra necessário, tudo em busca de uma satisfação plena para o nosso visitante.

A nossa “bandeira” para muitos estrangeiros com destaque para os turistas é o camarão, bem acompanhado da cerveja 2M que substituiu a Laurentina. A estas iguarias acresce-se a irresistível mathapa, mucapata e o frango zambeziano regado com aquelo molho de coco. Sem esquecer as nossas praias lindas e paradisíacas. Somos uma marca como um povo. Aliás, a expressão Moçambique é maningue nice em nós cabe como uma luva. Leia mais...

Por Frederico Jamisse

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