RECEITA: Arrufadas de leite condensado

INGREDIENTES

MASSA

- 2 dl de leite condensado

- 25 g de fermento de padeiro

- 250 g de manteiga à temperatura ambiente

- 3 ovos

- 600 g de farinha

RECHEIO

- 1 lata de leite condensado cozido

- Manteiga q.b.

- Açúcar granulado q.b.

Modo de preparar

Prepare a massa: Coloque o leite condensado numa tigela e leve ao micro-ondas para aquecer um pouco. Junte o fermento de padeiro e mexa até este se dissolver bem. Adicione depois a manteiga e mexa bem, até estar tudo bem ligado. Por fim, envolva os ovos e a farinha e amasse até obter uma massa bem ligada. Tape com um pano e deixe levedar num local aquecido, por 30 minutos. Ligue o forno a 180º C. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado. Amasse novamente a massa e separe-a em pedaços. Abra-os na mão e recheie-os com uma colher, de chá, do leite condensado cozido. Feche, formando bolas e coloque-as no tabuleiro, de forma espaçada. Leve ao forno a cozer, durante 20 minutos. Deixe arrefecer e descole as arrufadas do tabuleiro. Passe-as por açúcar e sirva.

 

Fonte: cozinhar sem stress

 

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