Licor de laranja (bebida)

Ingredientes

- 3 laranjas;

- 0,5 l de aguardente;

- 0,5 l de água;

- 750 g de açúcar.

Modo de preparar

Depois de lavar as laranjas, corte-as em pedaços, coloque-as num frasco, cubra-as com aguardente e agite bem de forma a que fiquem todas cobertas. Tape e armazene o frasco por 1 mês. Passado este tempo, abra o frasco e coe a aguardente até ficar fina. Deixe de parte a aguardente e meta a água dentro do frasco para lavar as laranjas. Mexa bem para aproveitar todo o sabor da laranja. Coe a água para dentro de um tacho e junte o açúcar à água. Leve ao lume, mexa e deixe ferver até atingir o ponto pérola. Passados cerca de 15 minutos, desligue o lume e deixe arrefecer. Depois da calda fria, junte a aguardente e misture bem. Por fim, coe o licor para uma garraga.

Fonte: petitchef

 

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