RECEITA: Nuggets de frango ervilha e cenoura

Ingredientes

- 200 gr de filé de frango

- 200 gr de ervilhas e cenouras (cozidas)

- 5 gr salsa

- Sal

- Pimenta

- Caril (curry)

- 90 gr flocos de aveia

- (Opcional): pão ralado (farinha de rosca)

Modo de preparar

Corte o frango grosseiramente e misture (mixer) com as ervilhas e cenouras (usamos a lata selecta e retiramos a água), o sal, pimenta, caril (curry). salsa e 45 gr de flocos de aveia. Depois de misturar, acrescente o restante dos flocos de aveia e bata novamente. Forme os nuggets. Se preferir, empane com o pão ralado (farinha de rosca). Aqueça o azeite na frigideira e doure os nuggets: cada lado cerca de 3 a 4 minutos no fogo médio. Não esqueça também de dourar as laterais. Está pronto! Boa degustação.

Fonte: petitchef

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