Ingredientes

1kg de mandioca descascada e picada aos cubos

1 chávena de amendoim pilado

2 cocos ralados e coados

Sal o quanto baste

2 chávenas de feijão nhemba cozido em água.

Modo de preparar

1. Numa panela, ponha a mandioca descascada e picotada. De seguida o feijão nhemba, o leite de coco, sal e por fim o amendoim pilado.

2. Coloque a panela em fogo médio e deixe cozer, enquanto mexe de vez em quando com recurso a uma colher de pau fina, durante 40 a 45minutos.

Bom apetite!

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11.04.201Banco de Moçambique

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