
MODO DE PREPARAR
Coza a abóbora em pouca água temperada de sal. Depois de cozida, escorra toda a água que puder e reduza a puré. Leve de novo ao lume juntamente com uma colher de sobremesa de manteiga. Mexa bem até obter a consistência necessária, acrescentando manteiga se assim o entender. Sirva quente. Fonte: petichef